想找專業美食攝影師拍攝食物照片，利用美照吸引更多客戶上門，卻不知道食物攝影如何收費，找攝影師前該注意什麼嗎 ?
為了釐清大家的疑惑，小山攝影特別撰寫了這篇文章，幫助你了解食物攝影師的合作流程、報價方式以及該注意的事項!
如果懶得看文章，也可以直接看影片喔!
目錄
食物攝影收費方式
通常食物攝影師主要有計時及計張兩種計費方式:
計時方式
費用依照攝影師拍攝時間計費，通常依攝影師拍攝經驗、知名度、作品品質不同，約為1小時$2500~4500元不等。
以我們小山攝影來說，時間內所拍攝的照片會全數提供，但可能有部分攝影師會有限制照片數，例如每拍攝1小時，只可挑選10張等等。
至於每小時大約可以拍攝幾張呢? 這就取決於拍攝的餐點難度以及背景的複雜度。
簡單的白背景照可能每小時可以拍攝十幾張，如果比較複雜的情境布景，也可能1張就要拍攝1小時以上。建議拍攝前可以跟攝影師討論一下，估算拍攝時間。
計時方式適合有大量類似產品要拍攝，或是對於細節要求不高，想高效率拍攝出大量照片的客戶!
如果品項很多，但預算有限，使用計時方式在同布景擺設下快速拍攝也是非常划算的方式!
計張方式
以計拍攝張數來計算，報價則會依據商品拍攝難度及拍攝種類有所不同，拍攝單純白底照約$400~1000/張，若是含背景擺設的情境照則是約$600~2500/張。
通常會事先討論好所需的張數、角度、擺設後再行拍攝，拍完會再讓客戶挑選照片。
這個方式因為不需擔心超時問題，因此比較適合想要精準控制預算，或是不方便現場跟拍的客戶。
其他費用
1.烹調費
若您要拍攝的食物需要調理、擺盤後才能拍攝，攝影師可能會要求支付烹調費，費用約為$200~500元，依據料理難度而有不同。
舉例而言，以小山攝影來說，若您的商品是容易料理的，如乾麵、熟食調理包，可能就只需要$200烹調費；若是需要煎熟、油炸的商品，如牛排、海鮮、薯餅雞塊等等， 可能就會收取$300~500元。
另外如果您對於料理擺盤有如5星級飯店、高級日本懷石料理那樣極高度的要求，可能也需可慮聘請美食設計師進行美食擺設，費用大約是$12000起。
2.食材費
為了拍出有氣氛的美食照片，攝影師常常需要額外搭配一些食材來呼應美食本身，或是讓拍攝出的食品看起來更吸引人，此時就可能需要支付額外的食材費。食材費通常為實報實銷，買多少付多少，也可以先擬定預算和攝影師討論。
需要注意的是有些攝影師可能會再收食材代購費，因此若現場跟拍，自己攜帶食材也是個不錯的選擇。
3.出機費及交通費
如果您是餐廳、美食工廠等不方便攜帶食物至攝影棚拍攝者，多數攝影師可以配合攜帶佈景、燈具及攝影器材至指定地點拍攝。然而因為需要花費額外時間勞力準備，攝影師可能會收取額外的出機費，行情約為$1000~2000元。
此外，若客戶場地離攝影棚較遠時也可能需要支付交通費，例如客戶在高雄，攝影師必須從台北南下，此時攝影師便會要求支付交通費用。
4.後製修圖費用
圖片後製主要有基本修圖及進階精修兩種，基本修圖包含簡單調色、增加對比、調整曝光等等；進階精修則包含去背(移除白底美食照的背景，變成透明)、修掉食品汙點或效期、改變產品外觀顏色或形狀等等。每間攝影棚對於修圖的計費方式略有差異，拍攝前務必確認是否有包含修圖服務。
以小山攝影的服務方式為例，我們的拍攝服務本身就會包含基本修圖，而進階精修的費用則是依照精修的張數及難度來計費，每張可能從百元至千元不等。
找食物攝影師前該注意什麼?
了解基本收費方式後，也來了解預約攝影師前必須知道的事吧!
1.研究攝影師的食品攝影經歷
美食攝影在商業攝影裡是一門特別的領域，比起一般商品攝影，美食攝影除了需要對於打光及攝影技術有一定要求以外，攝影師可能也需要具備料理食物、擺盤及設計佈景的能力，有些大型工作室甚至會有專門的美食設計師協助擺盤，因此在約攝影師前可以先好好的觀賞攝影師的作品集，確認該攝影師具有豐富之食品攝影經驗，再進行洽談。
除此之外，專門的食物攝影工作室多半會備有烹飪器具及各式餐具佈景可供搭配，這也是挑選美食攝影師時很重要的一點。有些攝影師雖然很會拍照，但卻沒有準備食品相關擺設，此時便可能會需要麻煩客戶自行攜帶，或是將相關道具購置費轉嫁到消費者付出的費用上。因此，選擇經驗豐富的美食攝影師，除了能確保拍攝品質，也能節省時間與成本。
2.確認要拍攝的內容及報價
如上所述，食物攝影的費用是依據張數或是計時的方式收費的，因此在預算有限的前提下務必先確認要拍攝的內容有哪些，攝影師才方便梗出具體的報價。
常見的詢價要點包含:
- 總共有幾道菜/幾件商品要拍攝?是否需要合照、組合照?
- 需要幾張情境照，幾張白底照?
- 照片要直式(適合FB、IG等社群平台)還是橫式(適合購物網站、官網等)?
- 要哪種風格? (可從攝影師作品及挑選，或自行找照片供攝影師參考)
- 報價是否有包含 道具、攝影棚費用?
3.確認攝影流程及細節
取得報價，確認要預約檔期拍攝後，也別忘了和攝影師確認流程及細節，例如是否需要支付訂金、簽合約、整個攝影流程所需時間，及檔案交付方式等等，以免耽誤到您的時程安排喔!
小山攝影這邊提供一般常見的攝影流程供您參考 :
- 討論拍攝內容、提供拍攝報價
- 攝影師拍攝前透過收取訂金或簽合約的方式替你預約檔期
- 拍攝後提供照片供您挑選、調整
- 照片確認沒問題後，收取拍攝款項後
- 提供照片檔案下載連結
總結
看完這篇文章後，相信您對於食物攝影的收費方式、可能含有的額外費用及流程都有基本了解了，如果還有任何問題都歡迎聯絡我們詢問!
如果您正好在尋找能拍出令人垂涎美食照的攝影師，也可以參考我們小山攝影本舖的美食攝影服務及作品集。
我們攝影棚位於台北大直，自有廚房，備有各式廚具，大量餐具佈景擺設，可以遠端寄來拍或現場跟拍，也可以根據你的需求及預算拍攝出您想要的風格，歡迎找我們拍照喔!